Le Moulin  Rocheservière
Rue de la Malcoute.  Tel.02 51 48 92 78

Trevor et j'avais laissé mon ami Ron à l'aéroport de Rennes et avait circulé en voiture vers le bas dans l'extrême nord de la Vendée. Trevor avait jeté son dévolu sur l'alimentation au le Moulin à Rocheservière, un moulin à eau transformé sur un tronçon assez de rivière Boulogne méandres. Le restaurant est surplombée par un viaduc impressionnant et possède une terrasse qui construite sur la rivière, comme nous n'avions pas réservé et ont été en retard, a été malheureusement complet. En conséquence, nous étions assis dans la salle à manger moderne et très classe qui a été ouverte et aérée, avec la paroi latérale du le rivière comprenant exclusivement des fenêtres, et le décor est rouge et blanc avec un sol carrelé en pierre noire. Ainsi que la terrasse étant plein de la salle à manger, ce qui n'était pas petite était également bien peuplées. Il y avait un repas formule à € 10,50 qui comprenait une entrée de la table de hors-d'œuvre d'un plat principal qui a été un choix de viande de bœuf, le jambon ou le plat du jour et un dessert du cabinet dessert. Ni Trevor, ni je m'imaginais la table des hors d'oeuvre alors nous sommes allés pour la formule de € 15 vous donnant soit une entrée et plat ou un plat et le dessert, la différence était bien sûr qu'il y avait un choix beaucoup plus large sur le menu de € 15, Bien que ce jour-là le plat du jour sur la formule de € 10,50 était la spécialité de la maison qui était un rack de côtes. Il y avait aussi un menu pour enfants de moins de 9 ans qui, le jour nous avons visité était ½ un rack de côtes de porc et frites, un choix de dessert et une boisson le tout pour 7 €.

Nous avions commandé une bière non alcoolisée de Trevor qu'il était initialement à l'aide de calmer la piqûre de guêpe qu'il a reçu sur sa main le jour précédent et qui était enflé et irritant. Comme il n'y avait pas de Vin de table, J'ai commandé une demi-bouteille de Côtes du Rhône à 8 €, la bouteille pleine est seulement 3 € de plus mais une bouteille entière de vin au déjeuner m'aurait vu dormir l'après-midi là. Le vin lui-même était au goût d'abord un peu fraîche, mais elle n'a moelleux avec un spot peu. Les deux Trevor et moi avons décidé sur un plat et les plates Trevor avait choisi une salade croquante qui a été magret de canard fumé aux fruits de saison et un panier rempli de tuile crème de brebis le tout sur un lit de salade mélangée. Le canard était délicieux et bien travaillé avec la crème de brebis qui est un fromage de brebis crémeux mélangé avec poivrons, l'oignon, l'ail et la crème fraîche et surmonté d'une tranche de jambon croustillant Bayone. Les fruits de saison étaient un couple de différents types de melon et de la salade mixte comprenait à la fois les feuilles vertes et rouges. Le fruit était frais et la salade était frais et tout le plat entièrement travaillé non seulement visuellement et la saveur sages, mais aussi le mélange des consistances. J'avais commandé le pâté de la maison et je n'ai pas été déçu. Il était un pâté de porc maison rugueuse parsemée de petits morceaux de piment et de poivre. Les deux tranches généreuses ont été servis avec un couple de cornichons tranchés et une petite salade verte, habillée à la vinaigrette balsamique. J'aime pâté et j'ai été très heureux de manger celui qu'il avait une grande cohérence et une saveur encore meilleure.


Nos plats principaux sont arrivés Trevor avait ordonné Aiguillette de canard et son foie gras poêlé sablé au romarin, ce fut le petits filets de la poitrine de canard poêlé avec foie gras et un sablé au romarin, il a été servi dans une sauce à la crème avec un petite salade verte, un pot de salsifis en cubes et frites maison. Trevor semblait très heureux avec tout et j'ai eu un avant-goût du canard qui était délicieux. J'ai d'autre part j'avais les mains pleines avec mon plat principal qui était Petites Côtes de porc, ce fut quelques côtes de porc quinze petits cuits dans leur propre mélange d'épices spéciales et servi avec un sac conique de frites maison, une petite salade verte et un pot de salsifis. Je dois avouer que je n'ai même pas goûter le salsifis ou la salade que les côtes et les puces ont été défi suffisant pour le déjeuner. Les côtes étaient eux-mêmes bien préparés qu'ils étaient succulents et le mélange d'épices n'était pas du tout accablante, les puces ont été un peu trop cuit et gras pour moi, mais je peux pardonner que nous étions en retard dans le restaurant et il était si bon pour manger des frites qui ont été faits maison plutôt que sortir d'un paquet. Le tout a été fantastique et que le menu proposé la seule façon de manger c'est avec mes doigts. Le vin avait adouci avec la respiration et avait été un bon accompagnement et robuste pour l'ensemble de mon repas, il était assez forte à 13,5%, mais a été d'autant mieux sa force. Au moment où nous avions terminé le restaurant avait vidé mais le personnel était très accommodant et étaient heureux de nous servir avec de grands cafés blancs qui nous avons bu avec délectation. Trevor était ravi car il a été servi avec une noix enrobées de chocolat. Nous avons également réussi à obtenir un look sur la terrasse et je dois admettre sur une belle journée que ce serait un plaisir d'y manger "al fresco".


Ce restaurant a été une grande découverte par Trevor. La honte seulement pour nous, c'est qu'il est trop loin de nous rendre visite régulièrement. La plupart, sinon tous les clients étaient locaux et la nourriture était très bonne qualité, fait maison et pas cher. Loin de ne pas avoir l'ambiance du restaurant était délicieuse et le personnel était amical et serviable. Malheureusement, c'est un mélange qui qui devient trop difficile à trouver, comme les restaurants qui répondent pour le déjeuner des travailleurs du commerce avec la bonne nourriture à des prix compétitifs tendent à être dans les salles à manger propose une ambiance indescriptible que peu ou pas, et même dans ces prix semblent à la hausse. Rien de tout cela ne s'applique toutefois à ce restaurant. J'ai été extrêmement impressionné, bonne cuisine maison, dans un bel environnement à un prix compétitif utiles servi par des gens sympathiques, plus ce qui pourrait vous demande raisonnable d'. Ce restaurant serait juste là dans mes favoris, et ainsi vous ne serez pas surpris quand je vous dis que je le recommande fortement. Tate - 2011

Les menus


A propos de l'auteur: Tate passe les étés de la Vendée et il est passionné du bon vin et la bonne cuisine, il écrit exclusivement pour le www.vendee-guide.co.uk
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Le Moulin Rocheserviere
Dining Room, le Moulin Rocheserviere
Tate at le Moulin Rocheserviere
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