Auberge du Parc  Coex

Trevor et moi nous sommes retrouvés à Coex, une ville assez quelconques sur la route principale de La Roche-sur-Y'on au St Giles-Croix-de-Vie. Nous avions l'intention de visiter les jardins à Coex après avoir regardé autour du village de plaisance et d'avoir pris le déjeuner, à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. En raison de la désinformation épouvantable dans la publicité pour le temps d'ouverture du village du yachting, nous nous sommes retrouvés à une extrémité libre et après une tournée sur la côte à Les Britignolles-sur-Mer et Brem-sur-Mer nous nous sommes retrouvés en train de déjeuner à l'Auberge du Parc à Coex.

La salle à manger de l'Auberge était assez agréable, bien que banale, il était probablement le seul endroit au repas Coex servir et il était aussi une conséquence très occupé. Nous avons décidé d'essayer le menu du déjeuner € 15,90 au lieu de € 10,50 au menu de la journée. Le menu de la journée a eu un supplément de 2 euros pour le steak comme une alternative au plat du jour, qui était un poisson de mer servi avec du riz. Maintenant je suis un carnivore et non un amant grand poisson, je vais manger et déguster du poisson si j'ai cuisiné moi-même, ou si elle est servie à un dîner. J'ai rarement choisir des poissons à partir d'un menu, sauf si c'est quelque chose que je sais et je sais que j'aime. Trevor, d'autre part est un amoureux des poissons, mais quand il a été dit au nom du poisson sur l'offre, il a décidé contre elle, me disant que ce n'était pas cher et pas un de ses favoris.

Alors qu'il était au menu 15,90 pour nous deux. Trevor est allé droit vers la table de hors-d'œuvre pour son entrée alors que je décide sur le Feuilettes de St Jaques (pétoncles en croûte) dans une sauce au safran. Le retard dans le service de mon entrée a été je pense dû au fait que l'Auberge est pas adaptés à servir quoi que ce soit, mais le menu du jour à midi. Ceci a été démontré par le fait que les convives ont été la sélection de leurs hors-d'oeuvres comme ils entrés dans la salle à manger et le personnel était écrit sur leurs billets souvent après qu'ils avaient commencé à manger. Les serveuses étaient très compétents et ils se tournent les convives, dont beaucoup étaient des travailleurs et de toute évidence eu un temps limité, rond avec une grande efficacité cependant j'ai dû attendre pendant un temps considérable avant d'être servi mon plat. En attendant, Trevor était border à sa nourriture avec brio, il y avait une bonne sélection sur la table de hors d'oeuvres dont une terrine de légumes, crevettes à l'avocat, un large choix de viandes cuites ème suspects salade habituelle. Il semblait bien et Trevor dit que tout cela était très savoureux.
Lorsque ma nourriture ne arrivez il était sans doute la peine d'attendre, le beau jaune de la sauce au safran était visuellement complétée par le orange foncé du corail et la blancheur crémeuse des pétoncles il semblait agréable et était en fait délicieux. Les saveurs sont un équilibre parfait avec la douceur de la Saint-Jacques, la salinité de leur corail et de la profondeur et la richesse de la sauce au safran maintenus ensemble par la pâte feuilletée croustillante. Il ne pouvait tout simplement pas eu de mieux à mon avis, peu importe où elle avait été cuit ou qui l'avaient cuit. Mon steak était également bien cuit, assez tendre et très savoureux, bien que je ne suis pas un fan de char à griller, les rayures, si trop profondément gravé dans la viande peuvent avoir tendance à laisser un goût de brûlé légèrement amer, comme ils l'ont fait dans ce cas. Trevor avait la jambe d'un canard qu'elle a été décrite dans le menu comme étant du cru et Trevor a dit qu'il était non seulement très savoureux, mais aussi très tendre, qui n'est pas toujours le cas avec les cuisses de canard. Il y avait des grandes puces servi avec les deux repas, ils étaient parfaitement acceptable, mais je mange rarement une puce dans un restaurant de ces journées qui chuchote même sans parler des cris fraîche, non congelée, et ces n'étaient pas différents.

Il y avait une bonne sélection de bonbons, mais les deux Trevor et j'ai eu la tarte aux pommes avec de spéciale du chef de crème Chantilly. Je peux honnêtement dire que la tarte était bonne et pas trop sucré, mais venant de Devon avec ses fabuleuses crème caillée, je suis généralement pas un fan de la crème Chantilly, mais je pensais que cette crème Chantilly a été sensationnel. Il a été terminé avec des centaines et des milliers très petit et a été riche avec juste un soupçon de goût de chocolat, Trevor toutefois pensé qu'il était un peu sucrée.
Nous avons terminé avec les grands du café et la facture s'est élevée à € 36,80, ce qui fait le café € 2,50 chacune, à mon avis, ce qui est scandaleux pour le café après le déjeuner. C'est le même prix que l'on pourrait se plaindre d'avoir à payer pour le café dans les cafés du tourisme sur le front de mer à Les Sables D'Ollone, ou St Giles-Croix-de-Vie, et ayant déjà passé plus de 30 euros sur le déjeuner, je attendez que le café soit beaucoup moins cher, dans les menus de déjeuner le café et le vin sont inclus dans le prix. La serveuse qui nous a servi était absolument délicieux et était heureux de s'arrêter et avoir une conversation, même si elle était très occupée. C'était un endroit très sympathique et en dehors du prix scandaleux du café, si jamais vous vous êtes trouvé à Coex, qui est un peu improbable, je n'aurais aucun problème à recommander cet hôtel. Tate - 2010




A propos de l'auteur: Tate passe les étés de la Vendée et il est passionné du bon vin et la bonne cuisine, il écrit exclusivement pour le www.vendee-guide.co.uk
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